次回例会は
『わたしは、ダニエル・ブレイク』(2016年英・仏・ベルギー映画)
  上映時間:1時間48分
2017年11月18日(土)呉ポポロにて
①12:50 ②15:30 ③18:30 の3回上映
公式サイトはコチラ

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手打ちうどんに挑戦

『パレードへようこそ』学習会の後は

うどんで交流会


今治映画鑑賞会から頂いた小麦粉は「中力粉」。
手打ちうどんのレシピが付いていましたので
そのとおりにやってみました。


2015パレード学習会9
▲まず塩水を作る。水90ccに対して塩10グラムの割合でこの6倍作りました。
2015パレード学習会8
▲小麦粉に塩水を混ぜていく。
2015パレード学習会7
▲なるべく固めに練るのがコツだそうです。
2015パレード学習会5
▲鏡モチのように丸くしてねかせます。
2015パレード学習会6
▲足で踏んで、折り返しを繰り返す。
2015パレード学習会4
▲40分くらい寝かして、いよいよ伸ばしていきます。
2015パレード学習会3
▲屏風に折りたたんで包丁で切ります。
2015パレード学習会2
▲約10分ゆでて釜揚げをネギ、ショウガ加えていただきました。
2015パレード学習会
▲トッピングの天ぷらも有り。

                               事務局 エンゾ

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